Antiaanbakpan volgens de classificatie van antiaanbaklaag, te verdelen in: Tefloncoating antiaanbakpan en keramische coating antiaanbakpan
1. Tefloncoating
De meest voorkomende antiaanbaklaag in ons leven is de Teflon-coating, wetenschappelijk bekend als "polytetrafluorethyleen (PTFE)", is een uiterst stabiel, door de mens gemaakt polymeer, reageert met geen enkel materiaal, een sterk zuur en een sterke alkali kan er niets aan doen.
Tegelijkertijd is PTFE de kleinste wrijvingscoëfficiënt in de vaste stof, de laagste oppervlaktespanning, dus de hoge smering en hoge antiaanbaklaag zorgen ervoor dat het veel wordt gebruikt in kookgerei met antiaanbaklaag, waardoor het probleem van kleverige pannen wordt opgelost het publiek gedurende vele jaren.
Het enige nadeel van PTFE is dat het niet bestand is tegen hoge temperaturen en bij verhitting boven 260°C begint te vervluchtigen en vloeibaar wordt bij 327°C.Is de antiaanbaklaag schadelijk voor het menselijk lichaam?Zal het kanker veroorzaken?Is een veelbesproken onderwerp van publieke zorg geweest, in feite hoeven we ons geen zorgen te maken, om de volgende redenen.
Allereerst is het frituren van het gezin, de hoogste is slechts zeventig tot tachtig procent van de olietemperatuur, ongeveer 200 ℃, niet voldoende om PTFE te vernietigen;zelfs als je echt de olietemperatuur van negentig procent heet verbrandt, moet je je zorgen maken over de schadelijke effecten van verbrande gerechten, niet vluchtige Teflon.
Studies hebben aangetoond dat in het geval van meer dan 400 ℃, vluchtig PTFE-gas dat schadelijk is voor vogels, er geen bewijs is dat het schadelijk is voor mensen, de Wereldgezondheidsorganisatie heeft PTFE ook alleen geclassificeerd als kankerverwekkende stoffen van klasse 3, dat wil zeggen nee bewijs van schadelijk, dezelfde classificatie van stoffen zoals cafeïne, haarkleurmiddelen.
Paniek veroorzakend zijn eerder de toevoegingen PFOA en PFOS in het productieproces van PTFE, die als kankerverwekkende stoffen zijn ingedeeld in categorie 2B.De film “Blackwater” gaat over de schade veroorzaakt door de lozing van PFOA in de rivier.
Het smeltpunt van PFOA en PFOS is echter slechts 52 ℃, het kookpunt van 189 ℃, zoals eerder vermeld, kan het sinterproces op hoge temperatuur in de pan met antiaanbaklaag de 400 ℃ overschrijden, PFOA is al lang uitgebrand en PFOA is nu Omdat het in de meeste landen al lang verboden is, zetten we ons ook in voor BETER KOKEN. Alle producten bevatten geen PFOA.
Daarom hoeft u zich echt geen zorgen te maken dat Teflon-pannen met antiaanbaklaag gezondheidsproblemen met zich meebrengen, u kunt er zeker van zijn dat het gebruik van
2. Keramische coating
Keramische coating is geen antiaanbaklaag van keramiek, het is een coating gemaakt van anorganische mineralen en polymethylsiloxaanfusie, het voordeel is veiliger dan Teflon, beter bestand tegen hoge temperaturen (450 ℃), het uiterlijk van plasticiteit is sterker.
De keramische antiaanbaklaag is echter veel lager dan die van de Teflon-pan met antiaanbaklaag en valt er heel gemakkelijk af, de levensduur is erg kort, als de gewone Teflon-pan met antiaanbaklaag beschikbaar is voor 1 jaar, de keramische anti- stok pan kan slechts 1-2 maanden gebruiken, de kosten zijn extreem laag, BETER COOK wordt niet aanbevolen.
Posttijd: 10-nov-2022
